20dkHazırlık, 10dk Pişirme Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı kırmızı mercimek 4, 5 su Sırasıyla biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ilave edin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. MercimekKöftesi Tarifinin Yapılışı Mercimeğe tuz, kimyon, karabiber ve 3 bardak su ilave edip düdüklü tencerede 5 dakika haşlayın. Bulguru ekleyip kapağını kapatarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Balikkoftesi fasulye esliginde servis edilir. Afiyet olsun. 4 kisilik tarif ve malzemeler: 300 g yesil mercimek; 400 g irice kup kup kesilmis somon baligi zeytinyagi; 1 limon; tuz, karabiber; Mercimek iyice yikandiktan sonra 20'-25' haslanir. Ocaktan almadan biraz once tuz eklenip, suzulur ve sogumaya birakilir. Havuc temizlenip Gelelimkekimize. Bu tarifi ilk kez 5 yil once denemistim. Hindistancevizli pastayi blogta goren bir arkadasima gidecektim ve "ben de pasta isterim!" demisti:) evde ne sut var ne yumurta! Arastirmaci kisilik ile bu tarifi bulmustum ve Pastaci Kremasi ile pasta haline getirmistim. Hic de fena olmamisti( Sirke biraz fazla (!) kactigi icin kokusu MercimekKöftesi Tarifi. 20 Jun; Lezzetus; 0 yorum . Bugün Türk mutfağının vazgeçilmez menüsü Mercimekli Köfte Tarifi ile sizlerleyiz bayanlar. Özellikle bayanların beş çaylarının demir başı olan ve hem sağlıklı hem de doyurucu olması sebebi ile de benim bile misafirlerim için ilk tercihlerim arasında yer alan, mercimekli köfte tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim. wqqwzx. Yemek Tarifleri Birbirinden güzel yemek tarifleri, kek tarifleri, pasta tarifleri, tatli tarifleri, borek tarifleri, ufak ama faydalı püf noktaları, tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış olan yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri. Mercimek Köftesi Tarifi 4 Kişilik Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber Dilediğiniz miktarda pulbiber 1 çay bardağı sıcak su 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 demet maydanoz 6-7 sap yeşil soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz Marul veya roka Yapılış Aşaması 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatın alüminyum folyo gibi mercimekler şişene kadar 30-45 dakika bekletin. Bu arada kuru soğanları yemeklik doğrayarak bir tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları salçasını ve domates salçasını ekleyin. Karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. son olarakra 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar soğanı yıkayıp doğrayın. Maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. Bunları bir kenara koyun. Derin kaptaki karışımınıza tuzu ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. Servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin. Sayfanın KonularıEn yeni tarifler,Biber salçası, ince bulgur, köfte tarifi, köfte tarifleri, kolay köfte tarifi, kolay mercimekli köfte, kuru sogan, mercimek, mercimekli köfte, mercimekli köfte oktay usta, mercimekli köfte resimli, Mercimekli köfte tarifi, resimli köfte tarifleri, resimli mercimekli köfte tarifi Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı salça 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Sıvıyağ Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır? Not EkleTanımı Yazdır Bir önceki yazımız olan Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir. sitesi içerisinde güncel hayata dair bir çok konu hakkında bilgi edinebileceğiniz geniş kapsamlı blog sitesi. Sitemizdeki tüm içerikler tamamen bilgilendirme amaçlıdır. Oluşabilecek problemlerden sitesi sorumlu tutulamaz. Mercimek köftesi yapmak için hep çok özendiniz ama çeşitli bahanelerle hiç yapmadınız mı? Altın günlerinin vazgeçilmezi mercimek köftesi tarifini deneme sırası şimdi sizde. Besleyici, lezzetli, doyurucu kolay mercimek köftesi tarifi sadece annelerin değil aynı zamanda öğrencilerin de ilk tercihleri arasında yer alıyor. Aradığı en güzel kırmızı mercimek köftesi tarifini bulamayanlar, doğru yere geldiniz. Hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle ağız sulandıran nefis mercimek köftesi ve yapılışına hemen başlayalım. MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ Mercimek köftesi yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur 1 orta boy kuru soğan Yarım demet maydanoz Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım demet taze soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su Yeteri kadar tuz Kimyon Pul biber Karabiber MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR? Mercimek köftesi yapımı 3 aşamadan oluşmaktadır; 1-Kırmızı mercimekli, ince bulgurlu karışımın hazırlanması, 2-Yeşilliklerin yıkanıp, süzülüp, kıyılması, 3-Tüm malzemenin bir araya gelmesi. Bol suda yıkadığınız mercimekleri bir tencereye alın, üzerine 3 su bardağı suyu ekleyerek haşlamaya bırakın. İyice yumuşayan ve suyunu çeken mercimekleri ocaktan alın. Tencereye ince bulguru ilave edin, biraz karıştırıp ince bulgurun şişmesi için kapağı kapatın. Soğanları ince ince kıyın. Bir tavaya sıvıyağı dökün, hazırladığınız soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Rengi değişen soğanların üzerine sırasıyla biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. 3-5 dakika kadar soğanlı karışımı kavurun ve ocaktan alın. Kavurduğunuz salçalı soğanları, mercimekli ince bulgurlu karışıma ekleyin ve karıştırın. Yıkayıp, süzdüğünüz taze soğanları ve maydanozları ince ince kıyın. Yeşillikleri de mercimeklerin ve soğanların olduğu karışımın üzerine ekleyin. Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Malzemeler özdeşleşene kadar yoğurmaya devam edin. Klasik mercimek köftesi rengi alan karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Avucunuzun içinde şekil verdiğiniz köfteleri servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun. MERCİMEK KÖFTESİ PÜF NOKTALARI Modası geçmeyen yiyeceklerden biri olan mercimek köftesi tarifi ile ilgili genel olarak kıvamını tutturamamaktan şikâyet edilir. Mercimeğin haşlama suyu çok iyi takip edilmeli. İnce bulgur şiştiğinde karışım macun kıvamına gelmezse azar azar dikkatli bir şekilde sıcak su ekleyebilirsiniz. İnce bulgurun istenilen kıvamda şişmesi için mercimeklerin üzerine ekledikten sonra kapağını kapalı olarak tutmalısınız. MERCİMEK KÖFTESİ SERVİS ÖNERİSİ Mercimek köftesini servis ederken servis tabağına ve mercimek köftesinin üzerine marul yaprakları koyabilirsiniz. Bu hem mercimek köftesinin görüntüsüne şıklık katacaktır hem de mercimek köftesinin kurumasını önleyecektir. MERCİMEK KÖFTESİ YANINA İYİ GİDER Mercimek köftesi ile birlikte açma tarifini deneyebilirsiniz. MERCİMEK KÖFTESİ KALORİ 1 adet mercimek köftesi yaklaşık olarak 39 kaloriye denk gelmektedir. Tarif Sarı ve kırmızı mercimeği suda kaynatın. İnce bulguru bir kaba dökün. Üzerine kaynatmış olduğunuz mercimekleri ilave edin. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Bir buçuk tutam kimyon, bir tutam da toz kişniş ekleyin. Kasenin üzerine bir bez kapatarak bulgurun mercimeğin sıcak buharıyla pişmesi için 20 dakika dinlendirin. Soğanların kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Tavaya az miktarda zeytinyağı koyun ve soğanları bu yağda pembeleşip yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanları kenara alıp soğumaya bırakın. Yarım demet maydanozun yapraklarını ayırın ve doğrayın ve demlenen mercimek-bulgur karışımına ilave edin. Mercimeğe şekil verirken elinize yapışmaması için, elinizi ıslatmak amacıyla bir kaseye su doldurun. Servis edeceğiniz tabağa bir adet yağlı kağıt serin. Soğuyan soğanları da mercimekli karışıma ilave edip karışımı karıştırın. Harç iyice karıştıktan sonra elinizle istediğiniz şekli verip yağlı kağıda dizin. Yağlı kağıdın tabaktan sarkan kısımlarını köftelerin üzerine kapatıp servis edene kadar nemli kalmalarını sağlayın.

20 kisilik mercimek koftesi tarifi