YağsızHaşlama Usulü Balcan Doğrama yemeği tarifi: Doğrama patlıcan yemeği tarifinde diğer bir usul şöyledir: Nohut geceden üstünü geçecek kadar suda ıslatılır. Etler bir tencerede iki - üç bardak su ile kaynatılır. Oluşan köpükler (kef) alınır. Islanmış nohut bu esnada ilave edilir. Nohut haşlanmışsa sebzelerle Antepusulü etsiz ekşili kuru dolma tarifi. See more of SonHaber on Facebook ETSİZKABAK DOLMA (MERKEZ YEMEKHANEDE) • • Fırın Makarna • Çilek Kompostosu 6 Haziran Pazartesi • çeşmi nigar çorba • Etli Nohut • tavuk cordon bleu (kornişon salatalık) ETSİZ NOHUT (MERKEZ YEMEKHANEDE) • • Bulgur Pilavı • Yoğurt 7 Haziran Salı • Antep Çorba • Fırın Köfte • Piliç Pirzola (Ezme) ETSİZ Hatayusulü dolma tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı. Diğer etli sebze yemekleri tariflerimizi de inceleyin. Antep Usulü. in Sebze Yemekleri. Güveçte Milföylü Ispanak Graten Tarifi. in Sebze Yemekleri. Etsiz Kuru Dolma Tarifi. in Sebze Yemekleri. Kabak Borani Tarifi: Hatay’ın Yöresel Boranisi. in Sebze Yemekleri. 1113. GAZİANTEP USULÜ PİDE TARİFİ. Malzemeler. 1 su bardağından biraz eksik ılık su. 1 paket maya. 2 tatlı kaşığı toz şeker. 1 tatlı kaşığı tuz. SEVGİLİLERGÜNÜ KALPLİ KURABİYELERİM. ETSİZ ÇİĞKÖFTE. PATETESLİ ÇİĞ KÖFTE. CEVİZLİ BATIRIK (CEVİZLİ SULU BATIRIK) NAR ÇİÇEĞİ RENKLİ YAŞPASTAM. KAHVALTILIK KURU BİBER KAVURMASI. EVDE DOĞAL YOĞURT YAPIMI. EVDE BEYAZ wLAtm. Antep Usulü Kuru Dolma ve Yaprak Sarması Malzemeler14 adet dolmalık kuru patlıcan 5 adet dolmalık kuru biberAsma yapmağı1 kupa bardak pirinç1 orta boy soğan4 diş sarımsak1 yemek kaşığı salçaYarım çay bardağı sıvı yağTuz , karabiber, limon tuzuYapılışıDerince bir tencerede kaynar su hazırlayıp patlıcanları yumuşayıncaya kadar kaynatın. Patlıcanları tencereden maşayla alıp biberleri aynı kaynar suya atın ve bir kaç dakika bekletip çıkarın. Hazırladığınız dolmalıkları süzgece koyup üstünden soğuk su geçirin ve bir kenarda bekletin. Asma yapraklarının tuzunu kontrol edin, tuzluysa sıcak suya koyup tuzunu alın. Bu sırada dolmanın içini hazırlayın. İçi için kuru soğanı doğrayıp sıvı yağla kavurun. Salçayı ekleyip domates biber karışık olacak bir iki dakika daha kavurun ve pirinci ekleyin. Pirinçle birlikte de biraz kavurun ve 1 su bardağı kaynar su ekleyip ocağın altını kısın. Pirinç suyunu çekene kadar pişsin. Bu arada sarımsağı küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Pirinç suyunu çektiğinde sarımsağını ekleyin, 1 çay kaşığı kadar karabiber atın ve tuzunu kontrol edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Hazırladığınız harçla dolmalıkları doldurun. Kuru dolma doldurulurken patlıcan ve biberlerin yarıya kadar doldurulması gerektiğini ve ağızlarına domates yada başka birşey kapatılmadığını unutmayın. Patlıcan ve biberler doldurulduktan sonra kalan iç harçla yaprakları sarabilirsiniz. Benim patlıcanlarım orta boydu ve bir deste yaprak saracak kadar içim artmıştı. Gelelim dolmalıkların tencereye dizilip pişirilmesine. Dolmalıklar biri diğerinin ağzını kağatacak şekilde yatay olarak tencereye dizilir. Ben önce patlıcanları, üstüne biberleri, en üste de sarmaları dizdim. Dolmaların üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip, üstüne bir tabak kapatın onun üstüne de ağırlık yapması için güveç kapağı türü bir şey koyun. Bu şekilde yarım saat piştikten sonra 1 çay kaşığı kadar limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuzu dolmanın suyuna karıştırıp 15 dakika daha pişirin. Son olarak pişen dolmanın suyunu süzüp soğuduğunda afiyetle yeyin. biraz yuksek ama bir mekanin her seyi nasil bu kadar lezzetli olabilir bilemiyorum. yedigim en guzel yemekler. gercekten cok lezzetli ve kaliteli malzeme. ellerinize kadar 1 börek 18 tl mi olur bende 250 gr börek gelicek you very much for the good food and generous good as usual, thank you very much for the exta salata ezme salata değil. sadece Günün menüsü telefonda söylenenden bambaşka çıkıyor, ezogelin çorba beklerken köylüm çorba , prenses tatlı yerine irmik helvası geldi, baştan söyleseydiniz siparişi zaman sipariş veriyorum vermeye de deva edeceğim restoran sahibinin mütevazi konuşması ve arayip menüde olmayan siparişim için yardımcı olması çok güzel bir davranış teşekkür küçük hatadan epey karlı çıktım aslında umursamazdım normalde ama taze börülceye zaafım var, gelmese olmazdı Telafi ederken hatalı ürünü ikram etmeleri de ayrı incelik oldu. delicious and thank you very much for the generous portions and kötüydü börülce zeytinyağın içinde yüzüyordu ve fiyatlar tuzlu biraz

antep usulü kuru dolma etsiz