Özellikle alkol bağımlılığından kurtulmak için kür yapılan asma yaprakları çıbanları çabuk iyileştirici etkiye sahiptir. Asma yaprağının faydaları variz ve cilt için de çok fazladır. Asma yaprağı yani üzüm yaprağının içerisinde A, C, E, B6, K, vitaminleri, aynı zamanda manganez, demir, bakır, lif, magnezyum Asma yaprağı dondurucuda nasıl saklanmalıdır? Asma yaprağı dondurulmadan evden yaprağı doğru şekilde seçmeniz gerekmektedir. İnce ve alt kısımları tüysüz olan yapraklar tercih edildiği zaman uzun süre dayanabilecek tazelikle asma yaprağı seçmiş olursunuz. Buzluk İçin Asma Yaprağı Nasıl Yapılır 07.07.2017 13:48 tarihinde yayınlandı. Bu sayfa 14.12.2017 10:31 tarihinde güncellendi. Derin Dondurucuda Saklananlar Diğer Tarifler Taze Borulce Derin Dondurucuya Nasil Konulur. Sevgi Gökce açık Eylül 24, 2020. Sevgi Gökce. Eylül 24, 2020. Taze Börülce Derin Dondurucuya Nasıl Konur. Kış Hazırlıkları. 1. Etiketler Ana Yemekler , Asma Yaprağı Sarması Tarifi , Dolması Tarifi. Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır. 21:33 / 4 Comments. Mevsiminde satın alınan taze asma yaprakları, doğru şekilde saklanırsa derin dondurucu içerisinde 8 ila 12 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. Derin dondurucuya atılacak olan asma yaprakları, öncelikle iyice yıkanarak toprak ve kirlerinden arındırılmalıdır. Daha sonrasında iyice süzülen yapraklar, 8-10 yapraklık desteler tIyMa. 4 Mayıs 2013 tarihinde eklendi, kez okundu. Kendim için bilgi derlerken sizleride unutmadım Şimdi tam yaprak toplama mevsimi.. Yaprak toplarken dikkat edilmesi gerekenler Mümkünse beyaz üzüm yaprağı olmalı Yaprakların alt kısmı tüylü olmamalı Kalın olmamalı ,açık yeşil olanlar daima daha tazedir. Yırtık ve çok girintili olmamalı Hazırlanana kadar poşetlerde saklanmamalı terleme yapabilir Mayıs ve haziran aylarında toplamaya dikkat etmeli sonrasında üzümün gücünü alır Sürgünlerin uç kısımlarından toplanmalı Yapraklar 1 gece bekletilerek dinlendirilmeli gevrek yaprakların kırılmaması için Hazırlama Yaprakları aynı şekilde 10 veya 15 yaprak olarak üstüste Saklama yöntemleri Pet şişe için İçtiğiniz kola,fanta,vb. içeceklerin şişelerini yıkayıp içinin kurumasını sağlıyorsunuz. Nemli olmamalı tamamen kuru olmalı buna dikkat edin. 2 veya 3 yaprağı üst üste koyup sarma yapar gibi kabaca katlıyoruz ve pet şişenin içine itina ile atıyoruz yaprakların solgun olması burada işe yarıyor katladığınız yapraklar açılmıyor. Bu işlemi şişenin 5 te biri dolana kadar devam ettiriyoruz ve sahneye ucu sivri olmayan oklava geliyor. Oklava ile şişe içindeki yaprakları sıkıştırıyoruz bu işlemi şişe dolana kadar devam ettiriyoruz. Şişe tam dolu olmalı şişe içinde boşluk kalmadığına kanaat ettiğinizde kapağını kapayıp karanlık bir yerde yaprakların renginin sararmasını bekliyorsunuz. pet şişeyi ters koymak zordur düz de koyulabilir. Yaprakların rengi sarıya dönünce kapağını hafifçe açarak içinde kalan havanın kaçmasını bekleyip şişeye yeni hava girmesini engelleyerek kapağını sıkıca kapatıyorsunuz. Şişelerinizi nihai yerlerine alabilirsiniz. Not2,5 litrelik pet şişeler tahmin ettiğinizden çok yaprak alıyor. 5 kişilik bir aileye iki kez sararsanız pet şişedeki yaprak ancak biter. Biz genelde 1 lt lik pet şişeleri tercih ile sıkıştırırken yaprağın parçalanmamasına dikkat edin. Buzlukta ve derin dondurucuda Asma yapraklarını buzdolabı poşetlerine 1 yemeklik olacak şekilde yani ne kadar kullanmamız gerekiyorsa o miktarda dondurucuya koyalım..Hem taze kalıyor ayrıca tuz sorunu yapacağımız zaman çıkarıp soğuk suyla yıkayın , vaktiniz varsa bırakın kendi halinde çözülsün. gerekirse çözüldükten sonra üzerine azıcık sıcak su dökün Buzluğa koyacak isek her yaprak arasına sırayla bir tutam turşuluk tuz serpip yaprakları sarmalayarak buzdolabı poşetlerine koyduktan sonra buzlukta saklamalı Konserve şişesinde kaynatarak salamura Yapraklar konserve kavanozuna sıkı sıkı yerleştirilir. Üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edilerek su doldurulur. Havası çıkması için biraz bekletilip, eksilen su tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır. Kavanozlar çoksa kazanda, azsa büyük bir tencerede, kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dk. kaynatılır. . Kaynama işlemi bittikten sonra, kavanozlar kapakları üzerine çevrilerek soğutulur, yerine yerleştirilir. Kurutarak saklama Asma yaprakları tekli ya da en fazla ikili olarak tüylü kısmı dışarıya gelecek biçimde boylamasına ikiye katlanır. Boylamasına ikiye katlanan yaprağın ortada ve katlandığında kenarında kalan orta damarına yakın bir yerden göz kararı katlanan yaprağın ortasından boylamasına ortasından ya da yaprakların her iki uçlarından pamuklu ipliğe,iğne yardımı ile geçirilir. İpin taşıyabileceği kadar yaprak ipe dizilir bu esnada tek pişirime yetecek kadar yaprak dizmek kullanım açısından ve kurutma açısından kolaylık sağlar ama siz çürüme yapabilecek birkaç yaprak olabilir mantığı ile ipe 5-10 yaprak fazla takın. Asma yapraklarını incitmeden gergin ipte birbirine değmeyecek şekilde sıralanır. Yapraklar birbirine değerse yaprak yanar çürüme yapar ve diğer yapraklarıda çürütür. Kurutma esnasında yanma veya çürüme oluşan yapraklar, sık sık kontrol edilir ve dizgiden çıkarılır. Kurutma gölgede ve havası değişen açık bir yerde yapılmalıdır üstü kapalı direk güneş almayan balkon asla yıkanmamalıdır . Yaprak saplarının salamuradaki gibi uzun olmasına gerek yoktur tam dipten değilde yaprağa 1-2 cm uzunluk kalacak biçimde kesilebilir. Yapraklar kuruduğunda yine asılı biçimde zedelemeden muhafaza edilir. Yaprak kurutmak için kesinlikle kuru hava olmalı rutubetli iklimi olan bölgelerde kurutulsa bile muhafaza edilemez ama kurutulmuş asma yaprağının lezzeti ise diğer metodlarda yoktur lezzeti zahmetine değer. Sarma yapmak istediğinizde ise yaprak dizgenizin iplerinin iki ucundan tutarak yaprakların ufalanmasına izin vermeden yayvan bir tencerede kaynaya suya bastırılır ve yapraklar soğuk su dolu leğene alınır. Bidonda salamura yaprakları 10-15 tane üst üste dizin, arasına 1 tatlı kaşığı tuz koyup sarın ve bidon, pet şişe veya bidona vs doldurun, işlem bitince üzerine tuzlu su ilave edin temiz bir taş veya ağırlık koyarak hava almamasını sağlayın kapagı sıkıca kapatın. 1,5 litre suyu kaynatarak içine 4-5 çorba kaşığı salamura tuzu veya kaya tuzu atarak eritin. Tuz oranının istendiği kadar olduğunu anlamak için yumurta koyarak bakılıyor, eğer yumurta suyun yüzünde kalıyorsa tuz oranı istenen kıvama gelmiş kabul ediliyor. 3 veya 4 gün sonra bidondan su taşabiliyor bunun için bidon veya kavanozun altına bir leğen konulmasında fayda var. Önemli olan yaprağın hava almamasıdır. Aksi taktirde hem rengi bozuluyor, hemde çürüyor. Önemli not Yaptığımız kışlıkları salamura, turşu, konserve gibi ürünleri mutlaka gölge ve serin bir yerde muhafaza etmek gerekiyor. e teşekkürler Etiketler asma salamuraasma yaprağıbuzluktadeep frizdedenenmişderin dondurucudadiffirizdedolmahangi yaprakkurutmalezzetlinasıl saklanırnasıl yapılırne yapmalıpet şişede yaprakpratikPüf Noktalarısaklama tekniklerisaklama yöntemlerisarmatoplamaüzüm yaprağıyapımıyaprak salamurayaprak sarmayöntemleri Buzluğa taze yaprak nasıl konulur?Asma yapraklar sarı rengi alana kadar bekletin. Sararan asma yapraklarının suyunu iyice süzün. Buzdolabı poşetlerine kullanacağınız miktarlarda koyup, ağızlarını kapatın. Hazırladığınız asma yapraklarını buzlukta saklayabilir, istediğiniz zaman da buzluktan çıkartıp, asma yapragi nasil muhafaza edilir?İşte, asma yaprağını buzlukta saklama yöntemleri;Yapraklar iyice yıkanır ve suyu süzülür. 100 adet yaprak üst üste kaynar suya alınır ve ters yüz edilir. … Yaprakları süzülüp soğutulduktan sonra bir pişirimlik olacak şekilde ayrılır ve buzdolabı poşetlerine yaprak buzdolabında kaç gün saklanır?Eğer çiğ halde ya da sarma yaparak tencere içerisinde buzdolabında tutulacaksa 5 günden uzun süre bekletilmesi yaprak nasıl çözülür?Kabınız dolduktan sonra yaprakların üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edin. Uygun bir tabakla ağırlık verin ki bütün yapraklar suyun içinde olsun. Tuzunu çekmesi için ve yumuşaması için 6-7 saat tabağı kaldırmadan asma yaprağı nasıl kaynatılır?Taze Yaprak Nasıl Haşlanır? Taze yaprak sarması yaparken kullandığınız yapraklar salamura yaprak sarmasında olduğu gibi direkt kullanılmaz. Sarmadan önce iyice yıkanıp haşlanması gerekir. Kaynayan suya attığınız yıkanmış yaprakların 5-10 dakika haşlanması genellikle yeterli çıkan yaprak nasıl sarılır?Yaprak sarmanızın buzları çözülünce, bir tencereye dizin. Tencerenizdeki sarmaların üstüne ılık su ekleyin. Ilık suyla beraber zeytinyağı da koyup pişirmeye geçin. Sarmayı pişirmeden evvel ılık su koymanız, güzel bir tat verecek ve pişme sırasında dağılmasına engel asma yaprağı ne kadar dayanır?Nisan ve Mayıs aylarında toplanan asma yaprakları salamura yöntemi üzerinden, 2 sene taze şekilde kalabilmektedir. Tabi yumuşak, tüysüz ve damarsız olanlarını seçerek saklama yöntemi değerlendirmek çok daha önemlidir. Böylece hem lezzet açısından hem de tazelik noktasında asma yaprakları 2 yıl tutulabilir.

derin dondurucuya asma yaprağı nasıl konulur